Originaire d’Amérique centrale et appelée Lulo en Colombie, la Narangille est un fruit de couleur jaune. Son association avec un rhum agricole de Guadeloupe offre un rhum arrangé très arômatique, fruité et acidulé.
Cette macération a été réalisée exclusivement avec des matières premières certifiées BIO ! La bouche est gourmande et moelleuse, sur des notes pâtissières (vanillées, caramélisées).
Assemblage original de deux rhums agricoles de Guadeloupe et de Martinique en y ajoutant du gingembre frais et des citrons galets de La Réunion ! Frais, tonic et acidulé, ce rhum arrangé se déguste bien frais.
Incontournable ! Ce rhum vieux du Venezuela est issu principalement de miel de canne et a été vieilli dans des ex-fûts de bourbon. Il offre une bouche très gourmande sur le caramel, la vanille et les fruits confits.
Pour les amateurs de rhums, cet arrangé est inédit ! Il réunit deux bases de rhum agricole (Martinique / Guadeloupe) non réduites, dites « Brut de colonne » . A cette puissance aromatique apportée par les rhums viennent s'ajouter des fruits frais sélectionnés à maturité naturelle et un sirop de sucre de canne réalisé spécialement pour les rhums de Ced'. La bouche franche et acidulée dûe au citron vert est bien équilibrée par le fruit frais de la passion.
Cette macération a été réalisée exclusivement avec des matières premières certifiées BIO ! Le pamplemousse associé au thym citronné offre une bouche subtile sur le fruité et le floral, très savoureuse !
Cette belle association entre la banane et des fèves de cacao (provenant du Mexique et torréfiées à Nantes) présente une bouche douce et chocolatée. Un joli arrangé à déguster plutôt en digestif !
La Maison du Rhum, marque crée par la maison Dugas, sélectionne des distilleries emblématiques dans chaque pays avant de choisir le type de fûts d'affinage ainsi que le dégré de réduction. Ici, Rivière du Mât est représentée. Ce rhum de la Réunion a été affiné dans des ex-fûts de chêne français et des ex-fûts de Cognac. De jolies notes d'épices douces et une belle persistance en bouche. Très agréable.
Conde de Cuba 7 solera est un Ron (rhum de tradition espagnol) de Cuba élaboré par méthode Solera. Cette méthode qui consiste à assembler des rhums d'âges différents offrent une complexité et un équilibre très gourmand. Ici, les notes de vanille et de sucres roux sont bien présentes.
Cette cuvée rend hommage à Victor Depaz, bâtisseur de la distillerie Depaz à St-Pierre en Martinique. Vieilli au minimum 3 ans dans des ex-fûts de bourbon. C'est un rhum agricole où les fruits exotiques et les épices se mêlent.
La Selecciòn de Familia est une nouvelle cuvée lancée récemment par Diplomàtico. Issu de 90% de miel de canne complété par de la mélasse, ces rhums ont été distillé en alambic pot still ainsi qu'en batch kettle avant de connaître un vieillissement dans des ex-fûts de bourbon et ex-fûts de xéres. La dégustation dévoile des arômes de vanille, de caramel et de fruits très appréciables.
Ce rhum moyennement corsé est plus sec que la plupart des rhums ambrés, ce qui lui permet de transcender cette catégorie.